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Adobo

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Vendido Por: Los Danieles

Agotado

El condimento adobo es un producto que se presenta en forma de paquete sellado. Vendido por  Los Danieles. Elaborado con difderentes ingredientes.

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El condimento adobo es un producto que se presenta en forma de paquete sellado. Vendido por  Los Danieles. Producto muy útil en la cocina cubana. Elaborado con difderentes ingredientes.

La técnica de adobar tuvo su origen en la cocina española.​  Luego la exportaron a países que estuvieron bajo su influencia. Dentro de estos estaban  Filipinas, México,​ y en general América Latina.

La historia  nos indica que, en el siglo XV, en Castilla La Mancha, era común utilizar distintos preparados. Su empleo servía para aliñar carnes y verduras, que se sumergían en vinagre, sal y ajos.  El pimentón no se usó hasta el siglo XVI, cuando los españoles incorporaron el pimiento rojo a su recetario. Empleado  por las comunidades judías con el fin conservan y sazonar alimentos que, posteriormente, serían cocinados fritos en aceite de oliva.

Según la Wikipedia, no es más que, la técnica de sumergir o envolver las carnes o oescados crudos en un caldo o salsa elaborada con difderentes ingredientes. Entre estos están: pimentón, orégano, vinagre, sal, ajos y otros que se desee según con lo que se cuente y el alimento a adobar. Antes se empleaba como método de conservación de alimentos. Con el advenimiento de los métodos de refrigeración este se emplea tan solo como un método de saborizar alimentos antes de su cocinado. Su aplicación es tan tradicional que algunas preparaciones siguen haciéndose con la intención de saborizar.

Beneficios del adobo

  •  Aportan sazón y ablandamiento a las carnes y pescados a los que se les realiza el proceso
  • Su ácido  descompone y altera las fibras, dando a los alimentos una sensación de ternura.
  • Descompone las proteínas, por lo que es mucho más fácil de digerir para el cuerpo.
  • Su contenido contiene varios ingredientes breunidos que a lo mejor por separado no los tiene o no tiene forma de adquirirlos.
  • Contribuye a que ahorres tiempo preparando los condimentos naturales.
  • Ideal para cuando llegamos del trabajo apurados a realizar o confeccionar la comida.
  • Sirve para cualquier tipo de carnes o pescados.

Para adquirir el adobo, entre a nuestra plataforma virtual en el departamento Alimentos., allí encontrará este y otros  que le serán muy útil.

 

 

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1 Evaluación Para Este Producto

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    01

    por Marta Taboada Crispi

    Excelente producto, olor, sabor y color, de gran agrado en la elaboración de los alimentos.

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